Юлия миняева: как совершать подкормку помидоров

Юлия Миняева: эффективная посадка томатов в теплице

Садовод Юлия Миняева предложила немало интересных приемов посадки томатов в теплице. Ее идеи поражают простотой и эффективностью, а сама Юлия постоянно совершенствует свои методы. Мы предлагаем познакомиться именно с последними вариантами, которые сама Ю. Миняева считает наиболее успешными.

Посев семян томатов в улитку

Как считает Юлия Миняева, посадка томатов в теплице принесет максимальный урожай, если рассада будет крепкой, с прочным стеблем и развитой корневой системой. Важны все стадии подготовки рассады, начиная с посева семян. Лучшим своим способом садовод считает посев в улитку из подложки под ламинат. Преимущества этого метода:

  • равномерная всхожесть;
  • можно легко отбраковывать слабые всходы;
  • в дальнейшем можно обойтись без пикировки;
  • требуется минимум площади для размещения рассады;
  • не нужны расходы на горшочки или торфяные стаканчики;
  • не требуется подкормка.

Когда высевать семена

Юлия рекомендует не высевать всю рассаду в один прием. Она в конце февраля сажает семена высокорослых поздних томатов, в начале марта — основные сорта примерно за неделю, старается закончить посев к 10 марта.

Формирование улитки

Для улитки используется подложка под ламинат из вспененного полиэтилена и туалетная бумага. От подложки нарезается лента шириной примерно на 2-5 см шире рулона бумаги. Длина может быть разной, в зависимости от той емкости, куда вы поставите готовую улитку (ведерко из-под сметаны, контейнер цветочный и прочее).

На улитку можно посадить до 50 семян с интервалом 2-3 см следующим образом:

  1. На ленту подложки укладывается той же длины туалетная бумага так, чтобы с одного края кромки практически совпадали.
  2. Туалетная бумага смачивается из распылителя раствором Эпина в воде (3 капли Эпина на 0,5 л воды) для ускорения всхожести.
  3. С того края, который совпадает с краем подложки выкладывают семена с промежутком 2-3 см друг от друга. Расстояние до края должно составлять примерно 2 см.
  4. Сворачивают не очень туго рулон и укладывают в емкость так, чтобы край с семенами был сверху.

Добавление грунта

Примерно через 4 дня семена должны проклюнуться. Разверните улитку и удалите те, что не проклюнулись. На освободившееся место можно подсадить новые. Затем поверх семян укладывают грунт, желательно, такой же по составу, в который предстоит пересадка. Землю насыпают слоем 1 см и слегка утрамбовывают. Затем сбрызгивают из распылителя, чтобы грунт не просыпался при сворачивании улитки.

Ленту снова закатывают, слегка уплотняя, и надевают не тугую резинку. Переворачивают, как и прежде, и еще подсыпают грунт, чтобы практически не проглядывали витки улитки. Обильно сбрызгивают водой.

Обратите внимание

В емкость на дно укладываются березовые опилки, ставится улитка, а промежутки между стенками и улиткой уплотняются, например, целлофановыми пакетами. Сверху укрывается пленкой или, еще удобнее, бахилами. Емкость убирается в теплое темное место до появления ростков (постоянно контролировать).

Сразу после того, как появятся буквально 2-3 ниточки ростков, пакет с емкости снимают, а рассаду переносят на хорошо освещенный подоконник. Как выполнять все описанные этапы, предлагаем посмотреть на видео.

Пикировка томатов

Пикировка — важный этап, в процессе которого отбраковываются слабые растения и стимулируется развитие корневой системы перед тем, как сажать помидоры в теплице. У Юлии Миняевой есть несколько интересных приемов развития рассады, в том числе, позволяющий достичь хороших результатов без традиционной пикировки.

Выращивание рассады в улитке без пикировки

Если вы высевали рассаду в улитку, то можно обойтись без традиционной пикировки, а вместо пересаживания рассады в большую емкость просто добавить грунт в ту же улитку и сделать ее выше. Последовательность действий:

  1. Отрезают от рулона подложки под ламинат ленту той же длины, что и улитка, но примерно на 4-5 см шире.
  2. На новую ленту раскладывают, развернув, старую улитку так, чтобы выступающий край пришелся снизу и обеспечил пространство для роста корня.
  3. На старый грунт щедро подсыпается новая земля, смешанная с лежалыми опилками лиственных пород.
  4. Улитка сворачивается и фиксируется малярным скотчем.
  5. Досыпается грунт сверху.
  6. Земля хорошо поливается под корень, а в дальнейшем можно наливать воду в поддон.

Предлагаем посмотреть, как выполняется этот процесс. В видео также есть полезная информация, что можно сделать, если на рассаде в улитке появляется черная ножка.

Пикировка в пеленки

Пеленками Юлия называет оболочки из пластиковых пакетов, которые использует вместо обычных стаканчиков. Для себя она выбрала вариант готовых пакетов 18х26 см. Укладывать их на рабочем столе нужно так, чтобы швом они легли ближе к рабочему краю стола, и тогда при сворачивании воздух будет выдавливаться через открытый край мешка.

Нужно сразу приготовить контейнер, в который будут укладываться сформированные пеленки с рассадой. Последовательность пикировки:

  1. На разложенный пакет насыпают много земли, предварительно увлажненной, чтобы она не просыпалась при сворачивании.
  2. От ростка томатов удаляют семядольные листики и укладывают на грунт так, чтобы после сворачивания внутри оказался практически весь стебелек до первых настоящих листочков.
  3. Сворачивают пеленку, не подворачивая край внутрь, чтобы дно оставалось открытым. При сворачивании стараться утрамбовать грунт.
  4. Готовый спеленатый росток ставят в ящик к другим таким же, прижимая швом к соседу или краю ящика, чтобы пеленка не развернулась.
  5. Поливают пересаженную рассаду сверху, а впоследствии воду можно наливать в поддон или на дно контейнера.

И снова предлагаем посмотреть видео Юлии, где она показывает, как выполняется пикировка этого типа.

Пикировка переросшей рассады

Если рассада вытягивается, Ю. Миняева предлагает пикировать ее в стаканчики способом закручивания стебля. Центральный корень при этом не обрезается, а с заглубленного стебля активно разрастаются новые корешки.

Оптимально использовать стаканчики 200 мл, если  планируется пересадка в теплицу в течение месяца, и 400 мл, если требуется более длинный срок до пересадки. Последовательность выполнения:

  1. На дно стаканчика насыпается грунт.
  2. С переросшего ростка удаляются семядольные листики.
  3. Росток укладывается так, чтобы стебелек свернулся в колечко по грунту так, чтобы после подсыпки снаружи остались только настоящие листы без голого стебля.
  4. Осторожно подсыпается грунт, верхняя часть стебля должна располагаться прямо вертикально.
  5. Земля после пересадки хорошо поливается.

Увидеть весь процесс пикировки вытянутых ростков можно на следующем видео.

Посадка томатов в теплицу и уход

Немало интересного и неожиданного использует после пересадки рассады Миняева Юлия, видео посадка томатов в теплицу расскажет вам о полезном опыте садовода:

  • как можно обойтись без лишнего удобрения грунта, поселив в теплицу на зиму домашнюю птицу;
  • как оптимально расположить грядки под томаты в теплице, схему посадки и выращивание горького перца с томатами;
  • как поливать дорожки, используя их вместо арычков;
  • как до цветения применять дождевание томатов и, вопреки традиционным представлениям, получать хороший урожай;
  • как проводить проветривание и избегать образование конденсата;
  • чем лучше подвязывать томаты.

Рецепты натуральной органической подкормки

Если рассаду, как считает Минаева, лучше не подкармливать, чтобы она легче прижилась на более плодородном грунте, то сами грядки в теплице нужно удобрять и до посадки рассады, и во время вегетации.

  • В качестве навозного удобрения используется подстилка из сарая с домашней птицей. Она закладывается глубоко под почву, на нее насыпается слой компоста, и только затем плодородный грунт. Такая грядка получается более теплой, а ее питательный потенциал растягивается на весь сезон.
  • Из скошенной травы можно приготовить жидкое удобрение в бочке. Для этого к 200 л воды добавляют кальцинированную соду (1 стакан) и скошенную траву. Накрывают бочку пленкой на неделю, после чего полученную смесь разбавляют водой 1:10 и используют для подкормки.
  • Для дрожжевой подкормки, улучшающей рост и вкус томатов, 100 г сухих дрожжей разводят в 10 л теплой воды и выдерживают 3 часа под солнцем. Затем разбавляют полученную смесь водой 1:20 и подкармливают томаты.

Минаева активно делится своим опытом посадки томатов в теплицах и предлагаем убедиться в их эффективности, вырастив часть урожая обычным способом, а часть по ее методикам.

Источник: https://eco-teplichka.ru/yuliya-minyaeva-effektivnaya-posadka-tomatov-v-teplitse/

После Этой Подкормки Томаты Просто Усыпаны Плодами!

Томаты, или помидоры, точнее выращивание томатов, или, бывает говорят, выращивание помидоров — тема данного ролика.
*****
Теплицы из поликарбоната от производителя «ОченьКрепко» https://ochenkrepko.ru
При заказе теплицы на сайте компании https://ochenkrepko.

ru не забудьте сказать волшебные слова «Во Саду Ли В Огороде» и получить скидку 4% !
Теплицы из поликарбоната с гарантией 10 лет.

****
Чем подкормить томаты; фитофтора на томатах: как бороться с фитофторой и профилактика от фитофторы; как поливать томаты; чем подкормить томаты для лучшего завязывания помидоров — очень много вопросов по томатам возникает на данной стадии у огородников.

В данном ролике я постаралась собрать все советы по томатам, советы, которыми я пользуюсь сама и которыми очень довольна.

Отличного Вам урожая!

Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде.
(Yulia Minyaeva, Vo sadu li v ogorode).

#восадуливогороде #миняева #дача #огород #подкормкатоматов #томаты #помидоры

Предыдущий ролик про томаты:
Все Томаты Будут В Завязи! Если Сделаете Эти Важные Шаги К Урожаю. https://goo.gl/t3XaA7
Томаты.

Томаты в теплице, томаты выращивание — тема данного видео, а точнее как увеличить завязь на помидорах.
****
Заготовки на зиму:

Маринованные Огурцы Без Уксуса. Сухая Стерилизация — Фаворит Сезона. https://goo.

gl/HPqDUR

Клубника в Собственном Соку. Ароматная Клубника Круглый Год. https://goo.gl/RvqR6a

Огурцы на зиму. Маринуем. Быстро.
https://goo.gl/uBSdM8

Другие рецепты заготовок на зиму: https://goo.gl/rTJ8jB
***
Другие ролики на тему Томаты Выращивание:
Кормите Томаты Правильно И Соберете Богатый Урожай.
https://goo.gl/8MTW59
Подкормка томатов, или как в народе говорят, подкормка помидор — тема, которая интересует многих огородников.

Хотела бы с Вами поделиться информацией о том, чем я подкармливать в этом году буду томаты в теплице и томаты в открытом грунте. Уход за томатами даже в теплице в этом году требует особых усилий и терпения, т.к. погода нас не балует. Чем подкормить томаты после высадки в грунт.

Обо всем этом Вы можете узнать из этого видео.

Помидоры в теплице. Подробно об уходе.

Как подвязать помидоры. Способ «Свободная петля». (06.06.16)

Пасынкование томатов: за или против?/Growing tomatoes.

Важно

Ролики по теме Посадка Огурцов:
Сделайте Так При Посадке Огурцов! Небывалый Урожай Без Танцев С Бубном.

Сделайте Это Перед Посадкой Огурцов, Если Хотите Получить Богатый Урожай! https://goo.gl/VaL2CD

Посадка огурцов. Пошаговая инструкция к урожаю!

Огурцы в бочке.

Посадка Огурцов. Эффективный Способ, Легкий Уход, Крепкая Рассада!

Посадка Огурцов на Рассаду. Как сажать огурцы в опилки я уже показывала ранее:

Необычный новый способ посева огурцов, который я увидела у одного японсокого огородника

***********
● ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео → http://www.youtube.com/channel/UCiWA1Ct_IdiUA8a-DTwBj9A?sub_confirmation=1

Наша жизнь за кадром → https://www.youtube.com/channel/UCosY8oXpLMnN-dBa30-56yA
************
● Отвечаю на вопросы тут → http://ok.ru/profile/550906857588
● Общаемся, делимся опытом тут → http://ok.ru/covetyotyu
● Помогу советом тут → http://vk.com/id257485924

● Почта → [email protected]

******

●Плейлисты с интересными видео:

Открываю секреты урожая

Заготовки на зиму

Очень вкусно! Рецепты.

Источник: https://russkoe.video/video/posle-etoj-podkormki-tomaty-prosto-usypany-plodami/

Выращивание помидоров в теплице из поликарбоната

Выращивание помидор в теплице сегодня становится актуальным не только для Сибири и других регионов с холодным климатом, но и для Подмосковья и более южных областей. Томат довольно требователен, тем более для тепличного способа выращивания, который мы и рассмотрим в этой статье.

Содержание статьи

Вкратце рассмотрим этапы выращивания рассады помидоров. Также вы можете найти больше информации в статье “как сажать томаты на рассаду“.

Если семена не гранулированные, следует подготовить их к посадке. Обычные семечки замачивают в растворе Фитоспорина или марганцовки на 20 минут. После чего они готовы к высадке.

Почву для посева на рассаду готовят заранее. Для этого используют по одной части торфа, дерновой земли и перегноя. Полученную почва-смесь увлажняют и добавляют на 10 литров грунта 1 л песка, по 1 столовой ложке золы и суперфосфата.

Землю насыпают в ящики, немного уплотняют и делают борозды глубиной до 1,5 см. Можно дополнительно пролить бороздки до посадки гуматом натрия. Семена присыпают почвой, накрывают плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место с температурой от +22ºС.

Уход за рассадой

Пикирование проводится после появления первых двух листиков на сеянцах. При этом корни прищипывать не нужно, при пересадке саженцы ещё заглубляют.

Читайте также:  Как формировать томаты в теплице: сроки, схемы и правила

В дальнейшем следят за рассадой и обеспечивают ей необходимые условия. Чтобы она не вытягивалась, нужно обеспечить достаточно света, поворачивая ящики каждый день и используя дополнительное освещение.

Рассада выращивается 1,5-2 месяца и достигает примерно 30 см. Перед высадкой на постоянное место за 10-14 дней её закаливают. Открывают на ночь окна, форточки или переносят в прохладное место, например, на балкон.

Подготовительные работы в теплице

Это важный этап, от которого во многом зависит здоровый урожай в будущем.

Посадку в теплице проводят, когда ещё есть угроза ночных заморозков, поэтому лучше выращивать помидоры в теплице из поликарбоната или обернуть её двойным слоем полиэтиленовой плёнки.

При этом важно оставить воздушный зазор, что позволит повысить температуру внутри и дольше сохранится внутренний слой материала. А также обязательно нужно сделать форточки для проветривания.

Совет

Выращивая помидоры в теплице зимой необходимо обеспечить дополнительное освещение. Это очень важно, потому что из-за недостатка света они не будут цвести, а значит, и не дадут урожай.

За 1,5 недели до посадки начинают готовить грунт. Его рыхлят, убирают появляющиеся сорняки и вносят перегной. В обеднённую почву добавляют помимо перегноя древесный уголь. Для томатов лучше подходят суглинистые и супесчаные почвы с хорошей аэрацией.

Высадка рассады

Прежде чем приступить непосредственно к посадке, нужно учесть несколько требований сеянцев:

  1. Температура почвы должна быть в пределах +12-15ºС. Если посадить помидоры в непрогретую землю, то их корни начнут загнивать и соответственно приживаться они будут с трудом. Поэтому для прогревания грядки накрывают плёнкой или поливают горячей водой.
  2. Для тех, кто добавляет в лунки перед посадкой перегной, куриной помёт или мочевину, нужно не перестараться с этим, чтобы не допустить переизбытка азота. Это может спровоцировать активный рост ботвы и плодов будет гораздо меньше.
  3. На каждом саженце убирают пожелтевшие и семядольные листья при высадке.
  4. Перед посадкой грядки увлажняют и обеззараживают тёплым марганцовым раствором.
  5. Высадку лучше проводить в пасмурный день или вечером, когда солнце не так активно.

Удобнее всего грядки в теплицы делать вдоль шириной от 60 см до 90 см, а между ними проход от 60 см до 70 см.

Эти цифры будут зависеть от сортовых особенностей растения, у которых разные методы выращивания:

  • Сорта низкорослых томатов высаживают в два ряда. Расстояния в ряду 40 см, а в междурядьях 60 см.
  • Штамбовые и детерминантные помидоры сажают 30 см между кустами и 50 см между рядами. Для них важно не допустить сгущений.
  • Для высокорослых сортов расстояние в ряду от 60 см до 70 см, а между рядами около 80 см.

Для переросшей рассады нужен особый подход при посадке. Делают лунку в глубину на 12 см, а в ней ещё одно углубление на высоту горшка с саженцем. Рассаду высаживают и присыпают землёй сначала вторую ямку. После того как она приживётся примерно через 14 дней, засыпают вторую.

Уход за томатами в теплице

От правильного ухода качество урожая зависит не меньше чем от метода выращивания. Здесь есть несколько этапов, особенности которых мы рассмотрим ниже.

Полив

Первый полив после посадки проводят через 7-10 дней. За это время рассада успеет прижиться и будет готова к внешним воздействиям. Поливают 1-2 раза в неделю водой температурой не ниже +20ºС.

Частота полива примерно сохраняется на всех этапах роста, но во время цветения обильность увеличивают в 2 раза. А также в жаркую погоду можно поливать чаще.

Лучшее время для полива это утро или вечер.

Для тепличного метода выращивания важно поддерживать необходимый уровень температуры и влажности. Томаты без проблем переносят сквозняки, поэтому проветривание можно делать любым способом – открывать окна, двери, форточки неважно они будут верхние или боковые, можно просто подворачивать нижний слой плёнки.

В обязательном порядке проветривание проводится спустя 2 часа после полива. Особое внимание этому нужно уделить при цветении, иначе мокрая пыльца просто не сможет оказаться на пестике. И в результате опыление не произойдёт.

Температурный режим должен быть в этих пределах:

  1.   Днём в солнечную погоду +24-26ºС.
  2.   Днём в пасмурную погоду +20-22ºС.
  3.   А ночью +15-16ºС.

Подвязка

Подвязывание является важной процедурой, которую делают через 10-12 дней после посадки. Это необходимо, чтобы помидоры не сломались под собственной массой и плоды не загнивали.

Существует много методов подвязки (линейные, рамные шпалеры), но самое важное здесь не повредить стебель растения.

Пасынкование

Пасынками называют боковые побеги кустов, которые растут не на стебле, а от листьев. Если их не убирать, то растение сильно затеняется, оно чаще болеет, урожай становится меньше, а плоды будут маленьких размеров и срок созревания увеличится.

Эту процедуру лучше проводить в утреннее время, чтобы ранки успели зажить в течение дня.

Через 2 недели проводят первую подкормку.

Ингредиенты:

  • Вода – 10 л.
  • Нитрофоска – 1 столовая ложка.
  • Коровяк – 0,5 л.

Под каждый кустик наливают по 1 литру полученного раствора.

Ещё через 1,5-2 недели проводится вторая подкормка.

Ингредиенты:

  • Вода – 10 л.
  • Сульфат калия – 1 чайная ложка.
  • Удобрение для плодородия, например, с одноимённым название «Плодородие» – 1 столовая ложка.

Таких подкормок потребуется 3-4 раза в сезоне.

Видео от Юлии Миняевой: Правила выращивания помидоров в теплице

Рекомендации огородников

Многие огородники не рекомендуют стараться вырастить сразу много сортов. В таких условиях одним будет не хватать места, другим света и проветривание станет малоэффективным.

Есть люди, которые используют теплицу в зимнее время для содержания птиц – индюков или куриц. В течение зимы собирается довольно большой слой подстилки и навоза, земля остаётся всё время тёплой и рыхлой. Да и корма для кур требуется меньше, так как в теплице остаётся много растительных остатков.

Добавить статью в подборку Смотреть сохраненные статьи

Источник: https://mr-ogorodnik.ru/tomat/v-teplitse/

Юлия Миняева: «Огород не должен быть в тягость»

Наши соседи

Как уместить всё в одной теплице? Выход есть!», «Поместила семена дыни в морозильную камеру, и вот что получилось», «Такие томаты пасынковать нельзя: урожай падает!» – каждый видеоролик на YouTube-канале Юлии Миняевой «Во саду ли в огороде» имеет тысячи просмотров и сотни комментариев. Подписчики – а их уже более 600 тысяч человек – в надежде на хороший урожай ждут от Юлии «руководства к действию». И правильно делают: Юлия – садовод и огородник со стажем. Вместе с мужем она живёт в одном километре от города Серпухов Московской области, где возделывает землю, выращивает домашнюю птицу и экспериментирует. О том, как начиналась огородная «эпопея», сколько времени нужно уделять садово-огородным работам и что в них самое интересное, Юлия рассказала автору журнала «Теремъ».

— Юлия, сейчас вы на пенсии. Была ли связана ваша профессия или работа до пенсии с садом и огородом?

— Моя работа совершенно далека от огорода и сада. По профессии я музыкальный руководитель дошкольного учреждения, владею фортепиано, играю на пианино. И кажется, что эту профессию нельзя совместить с «крестьянским» трудом, однако у меня это получилось. (Улыбается.) Музыкальный руководитель – это песни, праздники, утренники для детей.

Так вот и в посадках у меня тоже постоянное творчество. (Улыбается.) Как вообще я пришла к огороду? Очень давно и неожиданно. Была молодая, муж – военный, мы очень много разъезжали по частям. Наши части стояли, как правило, далеко от городов. Если Дальний Восток – это тайга, если Златоуст – это чуть ли не во впадине в горах.

И всегда были плохие поставки овощей, но нам хотелось давать детям натуральные продукты. Поэтому, будучи ещё молодыми, мы занимались огородом. И когда приезжали в новую часть, первостепенной нашей задачей было приобрести участок – мы его либо покупали, либо нам выделяли. Без огорода мы свою жизнь не представляли.

— У кого вы учились вести хозяйство? Откуда набирались знаний? Или всё приходило с опытом, методом проб и ошибок? Были ли огородные неудачи?

— Огородные неудачи всегда бывают – от этого никто не застрахован. Даже сейчас, когда у меня за плечами большой стаж огородника, неудачи случаются, потому что и климат стал непредсказуем, и растения могут заболеть, и вредители могут появиться. Повторюсь, от неудач никто не застрахован.

В молодости, когда не было компьютера (может быть, это и плохо, а с другой стороны – хорошо, потому что в интернете порой пишут откровенные глупости), знания получали из книг и журналов. Я очень люблю «Приусадебное хозяйство» – старый такой журнал, у нас подшивки за несколько лет.

Обратите внимание

Муж всё покушается выбросить: мол, зачем они нужны. Но я не даю, потому что там дельные советы. В то время для меня авторитетом была (и я этого не скрываю) Октябрина Ганичкина. Считаю, она много дала людям, эдакий ликбез по огородничеству. Люди моего возраста прислушивались к её советам.

Конечно, были и передачи, и книги – если попадались мне, всегда покупала. До сих пор очень люблю слушать старых людей – их опыт на голову выше, чем нынешние советы в интернете. У меня есть соседка, бабушка, всегда с ней общаюсь через забор и постоянно узнаю от неё что-то полезное.

— Сколько времени тогда и сейчас в среднем уделяете садово-огородным работам?

— Раньше, когда работала, огород занимал все выходные и всё время после работы. Я работала до четырёх часов, приходила домой и шла в огород, потом делала какие-то домашние дела – нужно было всё успевать. Но я всегда говорю, что огород не должен быть в тягость – настолько должно быть всё продумано.

Ещё я всегда говорю, что нельзя всё время находиться в огороде, даже если сорняки одолевают, их можно не все уничтожать – они где-то могут притенять культурные растения. Поэтому оптимальный распорядок на огороде – это быть там рано утром, когда не слишком жарко, и вечером – примерно после шести и до девяти.

Когда стоит жара – уже примерно с 11 часов – я занимаюсь домашними делами: готовлю обед, убираюсь, делаю заготовки на зиму. Немаловажное значение имеет – и я об этом всем говорю – планирование своего дня. Он не должен быть хаотичным.

Мне всегда задают вопрос: как вы всё успеваете? И почему-то все думают, что у меня в огороде работают какие-то батраки, которые живут чуть ли не в вагончиках и на нас пашут. Нет, дело в том, что мой муж – бывший военный, и иногда (возможно, это кому-то покажется глупым) он вечерами составляет план на следующий день, а в конце дня садится и подытоживает, что же мы всё-таки успели сделать.

И утром, когда мы только просыпаемся, он говорит: «Так, какие у нас сегодня планы? Вот первый пункт – такой, потом делаем это…» Свой день надо обязательно планировать.

— Как изменилась ваша загородная жизнь с появлением видеоблога? Стали, наверное, ещё больше проводить времени в огороде? Не устаёте?

— Если человек работает – хоть на земле, хоть на производстве, конечно же, он устаёт. Ведь это человек, а не машина. Поэтому усталость бывает, но усталость приятная, потому что я занимаюсь с мужем любимым делом. Нам очень-очень нравится – и огород, и птица.

И – хотите верьте, хотите нет, но с появлением блога мы не стали проводить больше времени в огороде: свои ролики мы приурочиваем или к посадкам, или к подкормке, или к прополке. То есть к тому, что у нас идёт по плану. Чем мы будем заниматься, то и снимаем.

— Что больше всего нравится вам в занятиях в саду и огороде? Возможность получить урожай? Близость к природе? Почему именно огород, а не, скажем, вязание?

— Зря вы сказали о вязании. (Смеётся.) Я очень люблю вязать, но, к сожалению, сейчас у меня на это мало времени. А раньше очень много вязала, детям вещи вязала, потому что было сложно что-то купить.

Читайте также:  Лунный посевной календарь о сроках пересадки томатов в марте

А огород для меня, может быть, это покажется странным, привлекателен тем, что я люблю сам процесс выращивания. Это и посадка, и уход за растениями. Да, радостно собирать урожай, но это не самое главное. Главное для меня – именно вырастить. От семечка до урожая – этот процесс мне наиболее интересен.

— Расскажите, пожалуйста, немного о своём огороде. Что в этом году посадили?

— Как всегда, полный комплект. Картофель, морковь, свёкла, помидоры, огурцы, зелень – то есть всё, что необходимо для еды.

— А какие посадки есть в саду?

— Постоянные посадки – это ягодные кустарники: красная и чёрная смородина, ежевика, малина. Но мы не стоим на месте – каждый год стараемся покупать какие-то новые сорта. То есть свои посадки периодически пополняем новыми.

Важно

На участке есть и старые яблони, которые достались от бабушки, и с ними очень жалко расставаться, потому что сейчас очень трудно найти именно такие сорта яблонь, хотя в питомниках можно, казалось бы, купить любые. Но покупаешь, к примеру, «антоновку», а вырастает непонятно что, поэтому у садоводов бывает много разочарований.

К сожалению, посадочный материал, который предлагает торговая сеть, очень засорённый. Трудно найти тот сорт, который нужен и востребован.

— А любимые сорта яблок какие?

— Я – сторонница старых, можно сказать, «проверенных» сортов. Это, конечно, «антоновка». Потому что мы очень любим мочёные яблоки с кислой капустой. Ещё люблю «белый налив», «штрейфлинг», «анисовку».

— Были ли неожиданные, экспериментальные посадки?

— Для меня экспериментальная посадка – это посадка арбузов. Очень уж хочется добиться высоких урожаев. В этом году мы отвели арбузам в теплице (сажаем их, конечно, только там) целую грядку. Десять метров! И сердце радуется, когда видишь завязи, как арбузики набирают вес.

Уже висят размером с детский мячик.
Ещё об экспериментах. Пыталась заказывать семена на «Алиэкспресс» (AliExpress –интернет-магазин, где можно заказать множество различных товаров от производителей из КНР. – Прим. редакции) – очень уж это заманчиво.

Обещают нам чуть ли не голубые розы, но вовремя я себе сказала «стоп», потому что считаю, что семена там не стоит покупать. Поскольку мало того, что мы можем занести какие-то сорняки, но ещё и болезни в почву. Так что экспериментам с «Алиэкспресс» я сказала «нет».

— Кроме сада и огорода вы ведь ещё и птиц разводите. Кого держите, как давно?

— Птицеводством мы занимаемся очень давно. У нас с мужем постоянно кто-то был. Когда мы жили в городе Комсомольск-на-Амуре, у нас было достаточно большое стадо коз – 12 коз зааненской породы. Мы делали и творог, и молоко, всё это было очень востребовано, да и для детей полезно. Держали мы и кроликов, и тоже очень много.

Муж всегда смеётся: «Юля, ты родилась в год Крысы, вот и любишь тянуть всё в свою нору». Вот почему-то да, меня всегда куда-то несёт.

Почему перестали заниматься кроликами? Раньше мы сами косили траву, у нас была своя разработка, как вырастить кролика без вакцинации, чтобы не было падежа, но в связи с тем, что все земли были распроданы под коттеджи, косить нам стало негде, пришлось от кроликов отказаться. Птицей мы занимались и занимаемся, я считаю, очень серьёзно.

Сейчас у нас есть мускусная утка, бройлеры, куры на мясо и на яйцо, индюки. Причём мы сами проводим инкубацию, вылупляем птенцов, то есть выращиваем птицу с нуля. Потом, конечно, делаем тушёнку, часть мяса замораживаем.

— Кто помогает вам в ваших трудах?

— Дети. Но опять же, когда есть время: молодёжь сейчас загружена, ей тяжело. Молодым нужно найти работу, как-то существовать в этой жизни. Но когда мы просим их помочь, никогда не слышим в ответ слово «нет».

У нас с мужем такая политика: раз у нас есть силы, то мы и занимаемся – может, это наша прихоть. Нам это нравится.

— Дайте, пожалуйста, несколько актуальных советов читателям журнала, что можно полезного сделать в конце июля – начале августа на даче?

— Стоит не забывать, что в это время тоже могут быть какие-то посадки – продумайте их заранее. У меня, например, сейчас опять очень много рассады: я посеяла в кассеты салат, базилик – всё это буду подсаживать на грядки, так до самых заморозков мы будем с витаминами.

Совет

Если у вас томаты в теплице, держите форточки и двери открытыми при любой погоде! А вот огурцы на ночь лучше закрывать, даже если днём была тридцатиградусная жара: они ведь, как в сказке, растут ночью. В конце июля бывает нашествие белокрылки, в теплице можно повесить ловушки.

Биопрепараты использовать не стоит – на рынке много подделок, которые не работают. А вообще в это время мы уже начинаем сбор урожая: всё закручиваем в банки, замораживаем – у нас стоят огромные лари. И так приятно потом зимой лакомиться дарами с любимого сада и огорода.

Мария Березовская

Источник: https://www.terem-pro.ru/jurnal/nashi-sosedi/yuliya-minyaeva-ogorod-ne-dolzhen-byt-v-t/

Рассада в пеленках, Юлия Миняева и ее оригинальный метод выращивания рассады

Выращивать рассаду в пеленках – смелая и интересная идея, которая позволяет сэкономить большое количество свободного пространства, почвенной смеси и сил дачников и растениеводов. Впервые такой способ опробовали в столице нашей страны. Здесь ценится каждый метр в квартирах, а до дачи зачастую долго и сложно добираться, чтобы прорастить качественную рассаду.

Содержание:

Плюсы выращивания растений в пеленках

Самым главным положительным фактором выращивания рассады этим методом является экономия места. Нет необходимости заставлять все подоконники и столы стаканчиками с семенами, несколько таких «пелёнок» можно поставить в один ящик или коробку и легко расположить на подоконнике.

Помимо этого преимущества, есть ряд других, но тоже очень важных:

  • Рассада не болеет заболеваниями, передающимися через грунт.
  • Не нужно покупать почвосмесь и заполнять ею многочисленные стаканчики.
  • Способ легко применяется для экстренных случаев, если основные семена не проросли, или для проверки залежалых.
  • Пеленка имеет долгий срок хранения и является многоразовым материалом, достаточно лишь помыть и просушить ее.
  • Удобно пикировать ростки.
  • Хорошо видна динамика роста саженцев. Больные, слабые растения достаточно легко удалить.
  • Способ простой и его может выполнить каждый.

Помимо материальных затрат в этом методе тратится значительно меньше сил и времени растениеводов.

Как прорастить семена с помощью пелёнок?

Метод осуществляется двумя различными способами, каждый из которых даёт хорошие результаты.

Способ проращивания семян без субстрата

Способ удивительно экономит пространство и почвосмесь не требуется, как при обычном выращивании рассады. На одном подоконнике или столике смогут разместиться не одна сотня растений.

Для этого метода вам понадобится:

  • семена;
  • полиэтилен;
  • туалетная бумага;
  • резинки (подойдут для денег);
  • небольшие емкости (например, пластиковые стаканчики);
  • ножницы;
  • пластырь, или скотч;
  • фломастер;
  • пульверизатор.

Процесс выполняют следующим образом:

  • Разрезают полотно на длинные полоски на 10-12 см в ширину;
  • На каждую получившуюся полоску кладут туалетную бумагу и опрыскивают ее из пульверизатора;
  • Отступая от краев на 1 см приступают к раскладыванию семян. Для томатов расстояние должно быть примерно 3 см, для растений с более крупными семечками промежуток увеличивают ещё на несколько см;
  • На семена снова укладывают туалетную бумагу, а сверху такую же полоску пленки;
  • Полоски скручивают свободно в рулончики и выставляют в подготовленные емкости, куда наливают воду. При таком способе следят, чтобы бумага была всегда увлажнена, находилась на 2-3 см в воде, тогда для семян будет достаточно влаги для прорастания.

Емкости подписывают и выставляют в тёплое освещённое место. Дополнительно можно укрыть емкости плёнкой или стеклом, а в воду добавить регуляторы роста для ускорения процесса.

Метод с применением почвенной смеси

Этот метод схож с безсубстратным, но есть некоторые различия. Так как используется почва, пленка, она остаётся до пересадки и укоренения в открытом грунте или теплицах. Способ можно использовать и для рассаживания после выполненной пикировки.

Материалы понадобятся такие же, как и в предыдущем способе, но ещё необходима почва:

  • Подготавливают полоски 10-12 см шириной.
  • На подготовленные полоски укладывают тонким слоем грунт, бумагу можно не использовать.
  • Раскладывают семена, с ростками или пикированные саженцы с расстоянием около 5 см.
  • Сверху слегка присыпают землёй, раскатывают слой бумаги и кладут полоску полиэтилена.
  • Скатывают в своеобразный «рулет», закрепляют конструкцию резинкой и располагают в поддоны, небольшие ящики.

Пикировка с применением пелёнок

Пикировкой называют самую первую пересадку проросших ростков культур. Даже если вы использовали пелёночный метод для проращивания, можете снова пересадить ростки в пленку, немного изменив состав самой пеленки. Или пересадить в обычные емкости с почвенной смесью.

С помощью пелёночного способа очень просто выполнять пикировку молодых растений. Берут рулон с уже проросшими саженцами в стадии, когда требуется пикировка, и осматривают с какой стороны находятся корни. От этого уровня отсчитывают около 2-3 см и прищипывают корни. Верхний слой полиэтилена обязательно снимают, а росток в туалетной бумаге высаживают в отдельную емкость.

Для рассады томатов, проросших как пелёночным способом, так и традиционным, используют более плотную по составу пленку. Из неё вырезаются полоски, по размеру сходные с тетрадными листами.

Сам процесс довольно простой:

  • Высыпается 1 ложка грунта в левый верхний угол полоски.
  • Росток располагается таким образом, чтобы его нижние листья были над краем.
  • Осторожно заворачиваем саженец, чтобы почва осталась внутри пеленки и скручивают рулетом. Рулончики закрепляют резинками и располагают в ёмкостях. Выставляют пикированные томаты или другие культуры в светлое место. Для их полива используют комнатной температуры воду, иногда добавляя в неё ускорители роста.

Пересадка на постоянное место из пленки очень проста, достаточно развернуть окрепший саженец и высадить в посадочную ямку. Корневая система останется в сохранности.

Пикировка в пеленку

Томаты можно пересаживать в полиэтилен, как в методе, описанном выше, но при этом учитывается особенность их корневой системы. Если корни овоща были повреждены, процесс восстановления происходит очень быстро, а новые корни растут мощнее и разветвлённее. Поэтому пересаживать эту культуру можно не один раз, а даже два или три. Вреда точно не будет.

При пересадке ростки нельзя брать за неокрепшие стебли, а их стоит взять за первые 2 появившихся листочка. Часто центральный корень прищипывается. Такой метод не подходит, если высадка томатов происходит в месте с засушливым климатом и редкими поливами. Стержневой корень лучше впитывает влагу, чем боковые корешки.

У пикированных в пленку томатов при появлении полноценных 5-7 листков пленочные рулеты раскручивают, добавляют к корням 1-2 ложки хорошо удобренной земли и заворачивают снова.

Особенности, связанные с данным методом

Способ имеет ряд особенностей, которые стоит учитывать:

  • Семена огурцов всегда нужно замачивать. В стеклянную или пластиковую емкость укладывается вата или марля на дно, хорошо пропитывается водой, а сверху — семена. Емкость оставляют в тёплом месте на несколько суток.
  • Для пелёночного метода больше подходят сорта не гибридные, а те, которые сохраняют свои свойства и характеристики от поколения к поколению. Гибридные сорта, к сожалению, сильно ветвятся после пелёнок. К показателям урожайности это не имеет отношения, а вот внешний вид кустов и теплицы в целом, портят.
  • При посадке рассады помидор корневая система разрастается вглубь, а не в ширину как при традиционном проращивании. Полив для таких взрослых растений будет необходим реже. А для перцев, полученных таким методом, наоборот, нужно обеспечить более обильный и качественный полив весь дачный сезон.

Для пелёночных растений важно обеспечить правильный должный уход

Так как саженцы испытывали недостаток в субстрате, этот недостаток компенсируется частыми подкормками (5-8 раз в месяц) с гумилевыми кислотами. Концентрацию удобрения делают ниже, так как саженцы ещё слишком нежные и неокрепшие.

Влага в пленке лучше удерживается и меньше испаряется, поэтому полив необходим реже.

Если на пеленках много конденсата, его обязательно ежедневно убирают, чтобы не допустить появления грибка и гнили.

Если саженцам не хватает освещения, дополнительно применяют искусственное освещение в виде обычной лампы.

В любом случае, сколько бы у пелёночного метода не было бы положительных сторон, растения в плёнке чувствуют себя хуже, чем при традиционном естественном проращивании. Поэтому их стоит как можно скорее перенести на постоянное место роста.

Читайте также:  Клубневая бегония – посадка и уход от а до я

Молодые саженцы стоит тщательнее защищать от внезапных заморозков. Самым лучшим вариантом является пересадка в закрытый тепличный грунт.

А для открытого грунта растения защищают от холодов с помощью некоторых приемов:

  • в почве делают своеобразную «подушку» для удержания тепла возле корневой системы. Для этого разрывают старую подушку, подготавливают древесные опилки, солому, сено. Эти природные материалы согреют кусты снизу;
  • сверху же прикрывают плёнкой, специальными полимерными укрывными материалами или отрезанными пластиковыми бутылками.

С помощью предложенного Юлией Миняевой способа выращивают различные виды рассады культур: томаты, огурцы, перцы, зелень, лук, капусту не только для своих нужд, но и на продажу.

При этом дачнику не потребуется много мешков с землёй, многочисленных ящиков, огромных теплиц и больших затрат труда. Самыми главными требованиями является наличие окон на восточную или южные стороны, простой набор материалов и своевременный полив.

Растения в итоге получаются немного слабее, чем при выращивании в грунте, но большим достоинством является то, что саженцы полученные в условиях стресса стараются как можно скорее заложить цветочные кисти и получить урожай.

Обратите внимание

Метод универсальный, подходит как для семян, так и для посадки проросших растений. Это тот случай, когда при минимуме денежных вложений и вложений времени получается отменный результат.

А посмотреть новые видео о выращивании рассады в пеленках вы сможете на тематическом канале Юлии Миняевой » Во саду ли в огороде»:

Источник: http://OgorodSadovod.com/entry/3423-rassada-v-pelenkakh-yuliya-minyaeva-i-ee-originalnyi-metod-vyrashchivaniya-rassady

Удобрения для рассады томатов и перца в домашних условиях

Крепкая здоровая рассада — залог хорошего урожая томатов и перца. Чтобы получить качественные всходы, удобрения начинают вносить еще на начальной стадии их развития.

Не смотря на большой выбор препаратов, многие огородники предпочитают использовать в этих целях народные способы.

К одним из них относится подкормка рассады томатов и перцев йодом, дрожжами, банановой кожурой, яичной скорлупой.

Чем и как подкармливать помидоры в домашних условиях

Тля на розах: чем обработать?

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях?

Мучнистая роса смородины: возбудитель

Бегония клубневая: выращивание из семян в домашних условиях

Помидоры – культура особенно требовательная к питанию во все периоды развития. Правильная и своевременная подкормка позволяет получить крепкие, жизнеспособные экземпляры для последующего выращивания в условиях теплиц или открытого грунта.

Если решено начинать подкормку уже после того, как появился первый листочек, то в этот момент необходимо приготовить раствор меди и щедро полить им всходы. Приобрести указанное вещество удастся в специализированном магазине.

Готовится средство из 1 чайной ложки меди и 10 литров чистой воды. Хранить такой раствор допустимо неограниченное количество времени. Если после полива осталось много удобрения, можно перелить его в пластиковую бутыль и оставить даже до следующего года.

Благодаря такой процедуре молодые побеги будут надёжно защищены от фитофтороза.

Для второй подкормки после пикирования можно использовать мочевину. Ведь для хорошего роста зелёной массы саженцам необходимо большое количество азота. На 10 литров чистой воды понадобится 1 столовая ложка мочевины. Получившимся раствором обильно поливаются саженцы.

Клубника: обработка весной от вредителей и болезней

Как бороться с проволочником в огороде?

Тля на комнатных цветах как избавиться

Как бороться с колорадским жуком на картофеле народными средствами

Для третьей подкормки помидор идеально подойдет минеральное удобрение нитрофоска. Готовится раствор из 1 литра чистой воды и 1 столовой ложки указанного вещества. Получившегося удобрения хватит на большое количество саженцев.

Следующие подкормки повторяются по мере надобности. Можно готовить раствор по второму рецепту или же использовать для этого органические удобрения. Отлично подходит компост, который подсыпается в ящики с рассадой. А можно и вовсе далее подкармливать томаты внекорневым способом, опрыскивая листья из пульверизатора.

Раствор для такого способа подкормки готовится из 1 столовой ложки суперфосфата и 1 литра горячей воды. Нагреть жидкость необходимо примерно до 80 градусов. После настаивания раствора в течение 24 часов его светлая часть сливается в отдельную ёмкость и разбавляется водой до 10 литров. Удобрение для опрыскивания готово.

Чем и как подкармливать перец?

Подкормку перца начинают на самых ранних сроках развития. Уже в фазе первых двух настоящих листочков нужно пролить рассаду смесью аммиачной селитры (0,5 г), суперфосфата (3 г), сульфата калия (1 г).Все ингредиенты должны быть разведены в литре предварительно отстоянной воды.

ВАЖНО! При внесении удобрений следите, чтобы они не попали на листья, а при случайном попадании смойте их тёплой водой.

Второй раз полейте перец тем же составом, но дозу его увеличьте в два раза. Сделать это необходимо через две недели после первой подкормки.

За несколько дней до высадки перца в грунт проводится третья подкормка. Раствор для удобрения готовят из 15 граммов древесной золы, разведённой в 1 литре.

ВАЖНО! Нельзя подкармливать рассаду перца органическими удобрениями, а навоз ему категорически противопоказан. Такие подкормки угнетают корневую систему перца.

Юлия Миняева: выращивание перца

Полив рассады перекисью водорода

Как оживить засохшую орхидею

Как построить теплицу своими руками из поликарбоната видео

Важно

Чтобы приготовить дрожжевое удобрение, делают концентрированный раствор, который затем разбавляют водой и поливают им рассаду. Можно использовать как свежие, так и сухие пекарские дрожжи:

  1. Растворить 200 г свежих дрожжей в литре теплой воды и дать настояться 3 часа. Перед использованием разбавить в пропорции 1:10.
  2. Два пакетика сухих дрожжей высыпать в ведро воды (теплой), добавить 1/3 ст. сахара. Выдержать около часа. Для корневых подкормок 1 часть раствора развести в 5 частях теплой воды.

Удобрение йодным раствором рассады томатов и перца

Для профилактики и лечения заболеваний рассаду перца и томатов поливают водой с небольшим количеством йода (2 капли на 1 л). Некоторые огородники рекомендуют добавить сюда еще 100 мл сыворотки.

Также хорошо использовать йод в комплексе с минеральными удобрениями. Для приготовления подкормки в ведре воды растворить 10 г йода, 10 г фосфора и 20 г калия. Раствором поливать рассаду перца и томатов один раз в две недели.

Посадка семян в улитку с туалетной бумагой видео Юлия Минаева

Ремонтантная земляника выращивание из семян и уход

Альпийская горка на даче своими руками: какие растения нужны?

Чем удобрить землю весной если нет навоза

В домашних условиях легко приготовить подкормку из скорлупы куриных яичек. Запас делают несколько зимних месяцев, чтобы к началу сезона сделать достаточное количество удобрения.

Яичная скорлупа – настоящий кладезь минералов, необходимых для рассады перца и томатов. При замачивании из нее выделяется газ сероводород, благодаря ему увеличивается внекорневая часть растений.

Кроме того, скорлупу добавляют к компосту или просто разбрасывают на огороде. Готовят настой следующим образом:

  • Измельчают скорлупу из 3-4 яичек
  • Заливают 3 л теплой водички
  • Держат три дня в теплом местечке под неплотно закрытой крышечкой.

Можно подкормку поставить на веранду, где растет рассада перца и помидор, не закрывая крышки. Тогда сероводород свободно будет выделяться в воздух, стимулируя развитие растений. После трех дней подкормку вносят в грунт вместе со скорлупой. Прежде, чем удобрять рассаду перца и помидор раствором, хорошо распушите землю.

Удобрение из банановой кожуры для рассады томатов и перца

Измельчите шкурку банана (можно использовать как свежую, так и сушеную, если используете вторую, то предварительно перетрите ее в порошок), залейте литром воды и дайте настояться в теплом месте три-пять дней, процедите и можете использовать по назначению. Стоит отметить, что эта смесь может использоваться и для удобрения томатов, а также практически всех комнатных цветов.

Для удобрения рассады перцев также необходимо использовать подкормку комнатной температуры, порции подкормок аналогичны порциям для томатов.

Юлия Миняева: выращивание перца

Полив рассады перекисью водорода

Как оживить засохшую орхидею

Как построить теплицу своими руками из поликарбоната видео

Если вы не особо любите возиться с приготовлением подкормок, то можете в специализированных магазинах приобрести готовые варианты, разводить их согласно инструкции и подкармливать рассаду, не боясь ошибиться с пропорциями, а соответственно, навредить растениям.

Совет

На сегодняшний день лучшими готовыми подкормками для перцев считаются «Кристалон» и «Кемира Плюс», а для томатов — «Кемира Универсал-2» и «Растворин». Если вы не можете найти вышеописанные препараты, то смело можете приобретать универсальные варианты типа «Агрикола», «Идеал», «Крепыш» и прочие.

Они также прекрасно справляются со своей задачей.

Источник: http://mir-ogorodnikov.ru/udobreniya-dlya-rassady-tomatov-i-perca-v-domashnix-usloviyax/

Помидоры в собственном соку без уксуса: рецепт от Юлии Миняевой. Видео

Для многих дачников заготовки из помидоров стоят на первом месте. Этот овощ мы и солим, и маринуем, готовим разнообразные салаты и соусы. Сегодня своим способом заготовки с нами делится Юлия Миняева.

Помидоры в собственном соку Его отличительная особенность состоит в том, что используются помидоры, порезанные на дольки, так что подойдут и крупные плоды, и некондиционные.

Кроме того, в отдельной заготовке томатного сока нет нужды.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

  • помидоры, 
  • черный перец горошек, 
  • душистый перец, 
  • лавровый лист, 
  • соль, 
  • сахар, 
  • лимонная кислота.

     

Чеснок и укроп в этом случае использовать не стоит.
Всё, что потребуется для приготовления Удобнее всего для этого способа заготовки взять литровые банки.

Зимой такой объём довольно быстро употребляется, хотя, конечно, это зависит от предпочтений семьи и её размеров.

Ход работы

Перед приготовлением стерилизуем крышки и хорошо промываем банки. Так как в дальнейшем будет проводиться термическая обработка, стерилизовать пустые банки нет необходимости. Помидоры нарезаем крупными ломтиками.

Помидоры режем крупно На дно банки кладём 1 лавровый лист, 5-8 горошин чёрного перца и по желанию добавляем 2 горошинки душистого. Укладываем в банку порезанные помидоры, периодически потряхивая, чтобы ломтики размещались плотнее.
Укладываем помидоры в банку В каждую банку объёмом 1 литр сверху насыпаем 1 ч. л.

с горкой сахара, 1 ст. л. соли и чуть-чуть лимонной кислоты — на кончике ложечки. Соли накладываем ровно одну столовую ложку, горку снимаем ножом.
В каждую банку кладём сахар, соль и лимонную кислоту Заполненные банки прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию. Не забываем положить в кастрюлю на дно полотенце (подставку).

Воду нужно подогреть, но если вы довели её до самого кипения, то сразу опускать туда холодные банки нельзя — могут лопнуть. Лучше отлить немного кипятка и заменить этот объём на холодную воду. Кастрюлю накрываем и подогреваем, следя за тем, чтобы кипение было не бурным.

Доливаем воды почти «по плечики» Через некоторое время открываем крышки и видим, что помидоры обмякли и осели, заполняя пустоты и выделяя сок. Но оставлять банки заполненными не доверху не стоит. Нужно взять дополнительные ломтики помидоров и доложить их в банки, затем вновь накрыть их крышками.

  Так поступаем несколько раз, а точнее, до того момента, когда все томатные дольки скроются под выделившимся соком. Время стерилизации указать точно нет возможности, но приблизительно этот процесс занимает 40 минут.
Все помидоры должны быть покрыты соком В результате мы получим дольки помидоров, погружённые в собственный сок.

Банки укупориваем, переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем в таком виде до остывания.

Такую заготовку вы спокойно можете хранить в квартире при комнатной температуре. Если вы имеете погреб, и ваши закатки находятся в прохладе, то добавлять лимонную кислоту не обязательно.

Это отличный способ сохранить свой урожай помидоров. Чтобы увидеть все детали процесса, предлагаем посмотреть видеоролик. Его автор — Юлия Миняева, она очень подробно рассказывает и показывает все этапы приготовления.

Помидоры, заготовленные таким образом, можно использовать при приготовлении борща, соусов, вторых блюд. В качестве закуски они тоже хорошо подходят к зимнему столу: нужно просто открыть банку!

Приглашаем вас подписываться на канал Юлии Миняевой Во саду ли в огороде.

Статья размещена в разделах: заготовки из помидоров, видео, статьи, рецепты

13 спасибо за статью 15 в избранном 22300 просмотров

Источник: https://7dach.ru/recepty/Yulia_Minyaeva/pomidory-v-sobstvennom-soku-sposob-zagotovki-ot-yulii-minyaevoy-144182.html

Ссылка на основную публикацию